Ingredientes
- 500g de batata inglesa
- 500g de camarão grande (limpo e sem casca)
- 500g de requeijão cremoso
- 500g de creme de leite (lata ou caixa)
- 100g queijo parmesão ralado
- 1 cebola
- 2 tomate
- 1 azeite extravirgem
- 1 maço de salsa fresca
- 1 limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Descasque as batatas, corteas em palitos e cozinhe em água e sal.
- Refogue no azeite a cebola bem picada, o tomate sem pele e sem semente, o camarão e a salsa picada, temperando com sal e pimentadoreino a gosto.
- Em seguida, em um refratário que possa ir ao forno, coloque uma camada de creme de leite, uma de batata, o refogado do camarão, uma de requeijão cremoso e creme de leite novamente.
- Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.