MANJAR DE CASCA DE ABACAXI

INGREDIENTES

• Casca de 1 abacaxi médio
• 1/2 litro de água
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de maisena
• Pedacinhos de abacaxi
• Canela em pó
• MODO DE PREPARO
• Lave bem a casca do abacaxi, bata no liquidificador com a água
• Coe, despeje em uma panela leve ao fogo, com o açúcar e a maizena dissolvida em um pouquinho de água, mexendo até ferver
• Cozinhe por 5 minutos
• Despeje em taças individuais, coloque um pedacinho de abacaxi em cada uma e polvilhe com canela
• Sirva gelado