camarão gratinado

Ingredientes

• 500g de batata inglesa
• 500g de camarão grande (limpo e sem casca)
• 500g de requeijão cremoso
• 500g de creme de leite (lata ou caixa)
• 100g queijo parmesão ralado
• 1 cebola
• 2 tomate
• 1 azeite extravirgem
• 1 maço de salsa fresca
• 1 limão
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de Preparo

• Descasque as batatas, corteas em palitos e cozinhe em água e sal.
• Refogue no azeite a cebola bem picada, o tomate sem pele e sem semente, o camarão e a salsa picada, temperando com sal e pimentadoreino a gosto.
• Em seguida, em um refratário que possa ir ao forno, coloque uma camada de creme de leite, uma de batata, o refogado do camarão, uma de requeijão cremoso e creme de leite novamente.
• Polvilhe o queijo parmesão e leve ao forno para gratinar.