Ingredientes
Para fazer o molho de alho em casa você vai precisar de:
- 4 dentes de alho
- 1 copo americano de leite integral gelado
- temperos a gosto (sal, salsa e orégano)
- cerca de 300 ml de azeite ou óleo vegetal
Modo de Preparo
O preparo do molho de alho é semelhante ao de uma maionese caseira. O ideal é que você bata até obter um creme consistente. Quem vai dar o ponto é o óleo, que deve ser acrescentado aos poucos. Para fazer o molho, comece picando o alho ou passando-o pelo espremedor. Depois junte no copo do liquidificador os alho picado, o leite e os temperos. Bata até que tudo esteja bem triturado e homogêneo. Então com o liquidificador ligado vá colocando o óleo em fio até chegar ao ponto desejado. Batendo bem, o seu molho ficará como uma maionese.
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