Taco de churrasco grego

Ingredientes

• 1 kg de lagarto
• 1 kg de bisteca
• 1 kg e 1/2 de maminha
• 1 kg de peito de peru defumado
• 1 kg de peito de frango fatiado
• 4 tomates maduros em cubos
• 2 cebolas médias
• 1 pimentão verde
• 1 pimentão vermelho
• 1/2 pimentão amarelo
• 10 folhas de massa de taco (pode se utilizar massa de pastel)

Modo de preparo

• Coloque o lagarto, a bisteca, a maminha, o peito de frango e o peito de peru em fatias alternadamente em um palito de churrasco ou garfo para churrasco e deixe na churrasqueira até assar.
• Com a cebola, os pimentões, e os tomates, prepare um vinagrete, e reserve.
• Quando a camada externa do churrasco grego estiver pronta, sobre uma tigela, corte em sentido vertical e deixe assar a parte interna.
• Coloque sobre a massa de taco já pronta, a carne, o vinagrete e o molho que desejar.