BOLO PRESTIGIO

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INGREDIENTES :

3 ovos (claras em neve)
2 xícaras de trigo
2 xícaras de amido de milho (maizena)
2 xícaras de açúcar
1 xícara de achocolatado (nescau)
1 xícara de leite
3 colheres de sopa de margarina
1 colher de fermento em pó

✅Modo de fazer
Bate as claras em neve e reserva, em outro recipiente bate as gemas, o açúcar e a margarina, bate bem, depois acrescenta o amido, o trigo, o achocolatado e o leite, bate tudo, depois coloca o fermento e por último mistura as claras em neve, unta uma forma e coloca para assar por mais ou menos 1/2 hora.

✅Ingredientes para o recheio
250 gramas de coco fresco ralado
1 lata de leite moca
1 colher sopa de manteiga
1 caixinha de creme de leite de 200 ml

✅Modo de preparo
Leve ao fogo a manteiga quando derreter adicione o leite condensado e o coco.
Mexa sempre por cerca de 15 minutos (nao precisa ficar na consistencia para beijinho)
Retire do fogo e adicione o creme de leite ao doce.
Mexa e deixe esfriar antes de usar no bolo

✅Ingredientes para cobertura
250 gramas de chocolate meio amargo picado + 200 gramas para decoracao
1 caixinha de creme de leite de 250 gramas

✅Modo de preparo
Leve o chocolate picado ao microondas por 1 minuto.
Retire e mexa.
Se ainda houver pedacos, leve ao micoondas por mais 1 minuto.
Mexa bem e adicione o creme de leite.
Leve a geladeira por 30 minutos antes de usar.