Batata laminada com maionese de alho

Ingredientes 

• 4 batatas
• 100g de manteiga derretida
• Sal e cebolinha picada a gosto
• 250g de queijo prato fatiado
• 250g de peito de peru fatiado

Maionese de alho

• 1 e 1/2 xícara (chá) de maionese
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite
• 3 dentes de alho picados
• 1/2 xícara (chá) de salsa picada
• Sal a gosto

Modo de preparo

Cozinhe as batatas inteiras com casca em água fervente por 10 minutos.

Escorra e deixe esfriar.

Com uma faca afiada, corte fatias finas nas batatas mas sem que cheguem até o final, mantendo as fatias unidas.

Abra um pouco as fatias e pincele metade da manteiga.

Polvilhe sal.

Divida o queijo e o peito de peru entre as batatas, preenchendo as fatias.

Pincele a manteiga restante e leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por 20 minutos.

Para a maionese, bata os ingredientes no liquidificador até ficar homogêneo.

Decore as batatas com a maionese, polvilhe a cebolinha e sirva.